在一些有座位或者樓上樓下有包間的餐廳里，通常會(huì)安裝乘客電梯，這樣不僅安全，還有利于降低人工成本。但使用時(shí)正確操作很關(guān)鍵，每天都要做好乘客電梯防護(hù)。如果平滑度不到位，零件之間的摩擦力會(huì)變大，或者螺絲松動(dòng)沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)等。則乘客電梯鋼絲繩會(huì)開裂，非常嚴(yán)重。

一、如何使用乘客電梯

1.保持清潔很重要。眾所周知，在餐飲行業(yè)，尤其是專業(yè)乘客電梯，很容易出現(xiàn)油漬溢出或油污溢出的情況。如果不及時(shí)清洗，裝載蔬菜的盤子在乘客過程中很容易滑落。即使設(shè)備工作更穩(wěn)定，也無法防范碗碟掉落或傾斜的可能性，這也是設(shè)備泄漏的根本原因。一旦碰了設(shè)備，結(jié)果不堪設(shè)想。

2.其次，對(duì)于正常運(yùn)行來說，乘客電梯，承載標(biāo)準(zhǔn)重量是多少，那么工作過程的重量一定不能超過標(biāo)準(zhǔn)重量，尤其是過載嚴(yán)重的時(shí)候，是設(shè)備隨時(shí)發(fā)生故障的問題。因此，為了保證設(shè)備的正常運(yùn)行，提高其工作能力，定期操作和正確的加載方法也是必要的。

3.在很多情況下，乘客電梯往往為了貪圖方便和所謂的遞進(jìn)式工作效率而超載，這是不可取的做法。了解設(shè)備的安全使用和安全常識(shí)，對(duì)保護(hù)設(shè)備也起到了正確的作用，這也是每個(gè)操作人員的職責(zé)和責(zé)任，也是共同掌握的基本安全常識(shí)。

二、乘客電梯鋼絲繩開裂原因

1.由于平滑性差或系統(tǒng)平滑的問題，部件的傳動(dòng)部件會(huì)發(fā)熱、燒毀、鎖死，滾動(dòng)或滑動(dòng)部件的部件會(huì)損壞，被迫停機(jī)修理。

2.由于沒有進(jìn)行日常檢查和維護(hù)，沒有及時(shí)檢查和發(fā)現(xiàn)零件的傳動(dòng)、滾動(dòng)和滑動(dòng)部分中相關(guān)零件的磨損程度和狀況，沒有根據(jù)每個(gè)零件的磨損程度進(jìn)行正確的修理，導(dǎo)致零件的損壞被迫停機(jī)修理。

3.由于電梯在工作過程中擺動(dòng)，緊固螺栓松動(dòng)，導(dǎo)致零件移位，失去原有精度，無法及時(shí)修復(fù)，導(dǎo)致研磨、碰撞和損壞零件被迫停止修復(fù)。

4.因?yàn)槌丝碗娞莸钠胶庀禂?shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到規(guī)范，超載的電梯轎廂蹲在底部或者撞到頂部。撞頂時(shí)，限速器和安全裝置動(dòng)作，迫使電梯停止工作，等待修理。